Descubra nuestra carta ¡Buen provecho!

ENTRANTES

Ensaladilla Rusa con huevo frito y Gambones    16,00 €
Huevos de corral rotos con foie y patata confitada    16,00 €
Croquetas melosas de jamón ibérico 6    16,00 €
Carpaccio de Bacalao sobre crema fresca de tomate, alcaparras, zumo de naranja y aceite de Arbequina    18,00 €
Cazuela de mejillones en salsa marinera    16,00 €
Pimientos del piquillo asados con Gambón, ajo y aceite de oliva Virgen    16,00 €
Rabas de calamar y combinación de salsas    16,00 €
Zamburiñas a la sal    18,00 €
Anchoas de Santoña, tomate, queso de nata y Sobao pasiego    22,00 €
Jamón ibérico de bellota    22,00 €
Ensalada de Tomate de Cantabria con queso fresco macerado en aceite de ajo y hierbas    14,00 €

PLATO PRINCIPAL

Chuletón del Valle del Esla con patatas y pimientos, el kilo 79.-€  S/P
Solomillo de vaca madurada con reducción de Pedro Ximenez y Foie    22,00 €
Lomo de merluza de pincho con almejas en salsa verde    24,00 €
Timbal de lubina relleno de pisto y gratén de alioli    23,00 €
Steak tartar de vaca madurada con trufa negra    22,00 €
Risoto de Calabaza y Gambón    18,00 €
Lasaña de txangurro con bechamel de carabineros    22,00 €
Cochinillo de Segovia asado a baja temperatura    24.00 €
Paletilla de Lechazo de Palencia asado a baja temperatura con aromas    24.00 €

POSTRES

Torrija de Sobao pasiego con helado de queso      8,00 €
Parfait de higos con chocolate caliente     8.00 €
Bizcocho tibio de doble chocolate y nueces de Macadamia     8.00 €
Tarta de limón de Novales      8,00 €
Surtido de quesucos    10,00 €
Menú
× ¿Cómo puedo ayudarte?